Dopo aver celebrato lo chef Nico Romito, miglior ristorante d’Italia, con il suo Reale a Castel Di Sangro, la celebre guida Michelin premia ancora una volta l’Abruzzo gastronomico.

Il primo ristorante diffuso d’Italia, il ‘D.One’ di Montepagano, frazione di Roseto degli Abruzzi, sulle colline teramane, ottiene il premio ‘Ristoratore dell’anno’ del Gambero Rosso, che è stato attribuito all’ imprenditrice Nuccia De Angelis, ideatrice dell’innovativo progetto.

Tra i motivi del premio al D.One – l’attività a novembre scorso ha ottenuto anche la ‘Stella’ Michelin – c’è proprio il format unico ed innovativo. L’idea del ristorante diffuso, un borgo medievale che rischiava di scomparire, l’alta ristorazione e la proposta variegata.

. Un riconoscimento che Nuccia De Angelis, vuole condividere con il suo staff, dallo chef, Davide Pezzuto, agli aiuto cuoco, Ledio Cadri e Stefano Di Giacomo, dal sommelier, Gabriele Mattucci, ai responsabili di sala, Gianluca Armaroli e Rocco Bova. “Il concetto di squadra, in un’attività come questa – dice infatti l’imprenditrice – è importantissimo. Sarebbe impossibile raggiungere questi risultati senza il mio chef e senza tutto lo staff”. “Sono felicissima – aggiunge – un riconoscimento che conferma che la passione per ciò che si ama viene sempre premiata. Con il D.One, infatti, ho voluto dare concretezza a quella che, da sempre, è la mia grande passione e i risultati, con mia grande gioia, si vedono. Vengono premiati l’entusiasmo e la dedizione, elementi fortemente condivisi con tutta la squadra del D.One”. Un riconoscimento “importante per la provincia di Teramo e per tutto l’Abruzzo; nel mio piccolo – conclude De Angelis – vorrei rappresentasse un segnale di rinascita in un momento difficile”.

FONTE : ansa.it