Nacque a Loreto Aprutino nel 1854, Alfonso Di Vestea, il medico virologo che nel 1886 contribuì con Pasteur alla scoperta del vaccino anti rabbico.

Terminati gli studi superiori al seminario di Atri, Di Vestea si laureò in medicina all’università di Bologna nel 1882, e dopo essersi specializzato in microbiologia, si trasferì a Parigi, dove iniziò a collaborare con il medico francese.

Tornato in Italia, continuò i suoi studi sul virus della rabbia, in particolare a Napoli approfondì gli studi sulla prevenzione e sulla trasmissione di questa.

Di Vestea ebbe un importante funzione divulgativa sul concetto di igiene, formalizzata nel manuale Principi di igiene ( 1908); professore per la stessa materia presso l’università di Pisa, dal 1892, tant’è che l’istituto di igiene dello stesso ateneo, porta il suo nome.

Morì a Roma nel 1938, all’età di 84 anni.